Tag Archives: rosii

Ce fac bun si ce fac rau legumele

Legumele ca aliment pentru mancare sanatoasa

Ce fac bun:

 

-100g de sfecla rosie fiarta in alimentatie contine jumatate din doza zilnica de acid folic necesara unui adult

-3 morcovi crruzi pe zi in alimentatie amelioreaza problemele de constipatie prin aportul crescut de fibre

-100g fasole rosie aduc 15% din necesarul de proteine al unui adult si 33% din ratia zilnica de fibre.

-120g soia asigura 15% din nevoia zilnica de calciu si 25% din ratia de proteine a unui adult

-5 ciuperci pe zi in alimentatie aduc 50% din ratia de cupru

-100g dovlecei la vapori contin 50% din ratia zilnica de vitamina c

-100g brocoli contine 2 mg Fe,adica 25% din nevoia zilnica,si au calciu cat un pahar de lapte.

Caracteristici ale legumelor

Caracteristicii ale legumelor

Legumele intr-un regim de slabire

 

Morcovul:

Legumele intr-un regim de slabire

-sursa bogata de beta-caroten

-antioxidant inpotriva cancerului

-pigmenti retinieni responsabili de vedere nocturna

-tripleaza absortia fierului din cereale.

Mancare Sanatoasa Vineri

 Meniul pentru vineri

mere felii cu unt de arahide si fulgi de migdale

Mic dejun

-felii de mere

-unt de arahide

-fulgi de migdale

Alimente sanatoase si bogate in proteine. Meniu Joi

Meniu pentru Joi

 

Mic dejun

-oua fierte(fara galbenus)

-branza cu patrunjel

-rosii

Alimente Sanatoase Luni

Mic dejun

-3 oua(unu intreg,doua albusuri) pentru fiecare strat

-crema de branza

-dovlecel ras

-ardei ras

Mancaruri Sanatoase Vineri

Meniu pentru Vineri

Cum sa mancam sanatos? Exemplu meniu Vineri

Mic dejun

Humus cu lipie si seminte de floarea soarelui

Humusul este o pasta formata din naut, destul de consistenta, proteica si nutritiva in acelasi timp.
Este un preparat care iti ofera tot ce ai nevoie pentru un mic dejun.

Partea buna este ca poti face mai mult si sa il pastrezi in frigider peste noapte.

Se ia o mana de susan si se trage la tigaie pana cand prinde o culoare aurie, amestecati des pentru a evita arderea.
Dupa ce a prins o culoare aurie, il rasturnati in robotul de bucatarie si porniti, iar din cand in cand turnati usor in fir subtire ulei incat sa se lege, pana obtinem o pasta consistenta, nu foarte apoasa dar nici prea tare.

Dupa ce am terminat cu pasta de susan o rasturnam intr-un castron. Luam o conserva de naut gata fiert, o spalam sub jet de apa si incercam sa indepartam cat mai mult cojile.
Adaugam boabele in robotul de bucatarie impreuna cu sare, piper, 1 catel de usturoi dat prin presa, putina boia de ardei afumata si 1 lingura din pasta de susan pe care am facut-o mai inainte si pornim robotul.

Dupa circa 2-3 min putem aduga usor putin cate putin ulei pentru a se forma o pasta groasa si omogena. O sa consumati ceva ulei pentru acest preparat in functie de cat faceti sau pentru cate persoane.

Dupa ce s-a format pasta omogena, o rasturnam intr-un bol si daca cumva ni se pare foarte uleioasa, putem adauga putina zeama de lamaie pentru a echilibra gusturile.

Luati o lipie din comert si impreuna cu humusul aveti o masa de dimineata diferita si nutritiva.

Pofta mare!