Tag Archives: calorii

Silueta,Grasimile si Nutritia

Grasimile din alimentatie bune pentru silueta

Exista o enorma si regretabila neintelegere legata de grasimi, deoarece de o perioada lunga de timp se crede ca grasimile ingrasa, adica alimentele grase ne fac sa ne ingrasam. Ori, realitatea stiintifica nu este deloc de acord cu asa ceva.

Oamenii si nemultumirile

Am ajuns la concluzia ca oricat te-ai stradui si ai incerca sa oferi servicii foarte bune sau din ce in ce mai bune, lumea nu va fi niciodata multumita si vor gasi mereu ceva de reprosat fata de ce oferi sau ceea ce primesc.

In momentul cand am creat aceasta ramura de “catering sanatos” a firmei Strongbodybuilding.SRL, m-am gandit ca sunt o gramada de oameni care au nevoie de sprijin in problema obezitatii, dupa care m-am gandit la aspectul timpului petrecut in bucatarie si la alegerea alimentelor pentru o nutritie sanatoasa.

Aceasta idee am pus-o in aplicare datorita unei cliente (prietena foarte buna), pe care am “testat” pot spune sistemul pe care l-am format in urma unor studii si teste.

Sistemul a fost testat de multi dintre clientii pe care i-am avut si pe care ii am si in prezent.

Bun si rau despre cereale

Cerealele intr-o alimentatie sanatoasa

Cerealele intr-o alimentatie sanatoasa!!

Ce fac bun?

 

– au glucide lente deci nu duc la cresteri bruste ale glicemiei

– lipidele ard in focul glucidelor

– metabolizarea grasimilor, activitatea musculara si creierul necesita glucoza pe care noi o putem lua din aceste cereale

-vcontin fibre insolubile care accelereaza tranzitul intestinal si previn constipatia

– diminueaza riscul de cancer de colon

– amidonul din cereale este degradat de flora intestinala, eliminand acizi grasi volatili care cresc aciditatea mediului; astfel scade aciditatea din corpul uman

– diminueaza cancerul la san prin estrogeni vegetali

– efect antioxidant si antiinflamator

– un nivel ridicat de carbohidrati din cereale creste nivelul de serotonina in creier

– sunt sarace in grasimi

Andrei

Bucuresti

Aceasta e o recenzie făcută de Andrei  la serviciul de Catering Sanatos de la Strong Body Building reprezentat de Andrei Rusu.

 

De multă vreme caut un serviciu “complet” ca al vostru și sunt tare bucuros că ați început activitatea asta și că vă implicați în așa ceva.

Glucide si indicele glicemic

Glucidele si importanta indicelui glicemic al alimentelor

Michel Montignac spune “Doua glucide asemanatare pot avea efecte diferite asupra glicemiei”.

El a studiat efectele metabolice legate de consumul a doua alimente asemanatoare, cartofii si lintea, deoarece contin amidoane considerate glucide complexe.

-Glucidele complexe sunt polizaharide, constituite din asamblarea a numeroase molecule de glucide.

S-au ales 2 portii cu aceeasi valoare calorica-de exemplu, 400kcal.

Rezultatele au fost urmatoarele:

1). Dupa ce a fost consumata portia de cartofi, amidonul continut a fost transformat in proportie de 80% in glucoza iar dupa ce a trecut de bariera intestinala, acesta a crescut mult si brusc glicemia.

2). Dupa ce a fost consumata aceeasi portie calorica de linte, numai 20% din amidon a fost transformat, ceea ce a condos la o crestere foarte mica a glicemiei.

Aceasta diferenta este data de natura amidonului, la cartofi este o legatura slaba formata numai din amilopectina iar la linte este o legatura mai stransa formata in mare parte din amiloze.

 

amilopectina: Component al amidonului care constituie invelisul exterior si insolubil al granulelor de amidon

amiloze: Constituent solubil al amidonului.

Da sau nu, fructe in dieta noastra????

Fructele introduse sau nu in curele de slabire

 

O sa incep cu un citat din Biblie care poate fi dezbatut la nesfarsit de partile pro si contra, dar prin care facem referire la cuvantul “fructe”.

 

Vechiul Testament: ”Apoi a zis Dumnezeu: ” Iata va dau toata iarba ce face samanta de pe toata suprafata pamantului si tot pomul ce are rod cu seminte pe el. Aceasta sa fie hrana voastra”.

 

Deci clar fructele au fost si vor fi alimente premise in alimentatie si pe care nu le putem da la o aprte. Patru nutritionisti si culturisti au opinii diferite despre fructele introduse in dieta celui care doreste sa slabeasca sau sa se ingrase.