Category Archives: Proteine

Ceva scurt despre proteine

Proteinele din aliemntatie

proteinele in alimentatie

Toata lumea stie cat de importante sunt proteinele in alimentatie, insa cei mai importanti sunt de fapt aminoacizii care sunt baza proteinelor. Din aceasta cauza DACA UN SINGUR AMINOACID ESENTIAL LIPSESTE SAU ESTE PREZENT IN CANTITATE INSUFICIENTA, ATUNCI EFICACITATEA TUTUROR CELORLALTI VA FI IN MOD PROPORTIONAL REDUSA. Aminoacizii in combinatie cu azotul formeaza mii de proteine diferite.

Exemplu de aminoacizi lichizi, esentiali in alimentatie

Exemplu de aminoacizi lichizi, esentiali in alimentatie

Triptofan

 

Date generale:

Este un aminoacid essential, utilizat de creier impreuna cu vitamina B6, nicodinamida si magneziu, pentru a produce serotonina, un neurotransmitator care inlesneste  mesajele creierului sa ajunga la unul din mecanismele biochimice ale somnului.

Carnitina

Acest aminoacid nu este bun numai pentru arderea grasimilor, aduce si alte beneficii precum atenuarea atacurilor de angina si ajuta bolnavii de ficat si rinichi. Pentru sportivi ajuta la efectuarea de eforturi sustinute  pe o perioada indelungata. O carenta destul de mare a acestui aminoacid poate determina o deteriorare a tesutului cardiac.

Principalele surse de carnitina sunt carnea si produsele lactate.