Ce trebuie sa stim despre Somon?

Avantaje si dezavantaje in consumarea

Somonului de crescatorie

Avantaje si dezavantaje consumarea Somonului din crescatorie

Cel salbatic

Avantaje:

– se balaceste in apele planetei si continutul de omega3 difera de la zona la zona

– la un somon bun, carnea sa este in acelasi timp fina si plina de nuante, iar gustul sau e suficient de pronuntat pentru a ignora orice artificiu

Dezavantaje:

– sezonul somonului este in luna iunie. Deci pentru a va aproviziona cu omega 3 in restul anului trebuie sa va hraniti cu un alt tip de peste. Intr-adevar pretul este cam piperat si ar putea contine ceva mai mult mercur decat cel din crescatorie.

 

Cel din crescatorie

Avantaje:

– poate fi de o buna calitate sau mediocru, aceasta in functie de modul de crestere si de hrana administrata.

-daca conditiile produc un somon de proasta calitate, poate sa contina mai multe grasimi rele decat cele bune si atunci va fi responsabil de bolile cardiovasculare (daca consumul depaseste o limita)

– un somon bine crescut poate sa contina cantitati superioare de omega3 si poate fi mult mai proaspat decat cel adus de la mari distante si congelat.

 

Dezavantaje:

Treaba este simpla: daca este crescut gresit= peste necorespunzator.

 

Gasim surse naturale de calciu si in Somon

Date generale:

Este mineralul care se gaseste in cea mai mare cantitate in corpul omenesc; alaturi de fosfor contribuie la sanatatea oaselor si dintilor; in combinatie cu magneziul, sprijina sistemul cardiovascula; raportul dintre calciu si fosfor trebuie sa fie de 2 la 1; calciul poate fi absorbit doar in prezenta unei cantitati adecvate de vitamina D.

Beneficii :

-mentine sanatatea oaselor si dintilor

-asigura batai regulate ale inimii

-ajuta in tratamentul insomniilor

-ajuta la metabolizarea fierului

Daune in lipsei ei :

-rahitism

-osteomalcie

-osteoporoza

Surse naturale

-fasole uscata

somon

-ton

-produse lactate

conopida

-brocoli

Depasirea dozei normale

-hipercalcemie

-constipatii

-infectii urinare

Inamicii

-acidul oxalic

-acidul fitic

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Esti bot? *